{"id":6,"date":"2009-09-07T19:00:00","date_gmt":"2009-09-07T18:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iprodottidellanatura.info\/blog\/?p=6"},"modified":"2023-01-28T17:48:52","modified_gmt":"2023-01-28T16:48:52","slug":"petti-di-pollo-morbidi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/80.211.135.224\/LaCucinaCoiBaffi\/index.php\/2009\/09\/07\/petti-di-pollo-morbidi\/","title":{"rendered":"Fettine di pollo morbide (pollo arrostito)"},"content":{"rendered":"

Questa <\/span><\/span>ricettina<\/span><\/span><\/span> la devo alla mia cara amica svizzera Anna Maria della quale sentirete spesso parlare in questo blog.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/span><\/div>\n
\"pollo<\/span><\/span><\/div>\n
Eravamo al telefono e lei mi raccontava di come facesse i petti pollo ed altri tipi di carne, alla griglia oppure fritti. Sosteneva che rimanessero morbidi e succosi. Per quanto strana mi sembrasse la ricetta ho provato a farli, risultato? Ottimi, morbidi (per nulla secchi e stopposi come spesso succede) e gustosi.<\/span><\/span><\/div>\n
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Procediamo:<\/span><\/span><\/div>\n
mettete in una zuppiera circa 3-4 cucchiai colmi di paprika dolce, un cucchiaino di sale e l’olio che occorre per ottenere una <\/span><\/span>pappetta<\/span><\/span><\/span> pi\u00f9 densa che liquida (circa 4-5 cucchiai? dovrete regolarvi). Mettete a marinare per circa 20′\u00a0<\/span><\/span> i petti pollo (il tempo di marinatura varia a seconda dello spessore della carne) con la <\/span><\/span>crema preparata<\/span><\/span><\/span> girandoli di tanto in tanto<\/span><\/span>
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cuoceteli sulla griglia o sulla brace, oppure friggeteli in padella come ho fatto io, con poco olio<\/span><\/span> fino a renderli bruni come nella foto.<\/span><\/span>
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\"pollo <\/span><\/span><\/div>\n

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Sono veramente ottimi e semplici da <\/span><\/span>preparare<\/span><\/span><\/span>…. provateli!!<\/span><\/span><\/div>\n
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