{"id":5,"date":"2009-09-07T17:41:00","date_gmt":"2009-09-07T16:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iprodottidellanatura.info\/blog\/?p=5"},"modified":"2023-01-28T16:58:51","modified_gmt":"2023-01-28T15:58:51","slug":"torta-salata-semplice-semplice","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/80.211.135.224\/LaCucinaCoiBaffi\/index.php\/2009\/09\/07\/torta-salata-semplice-semplice\/","title":{"rendered":"Torta salata semplice semplice (scamorza, funghi e prosciutto cotto)"},"content":{"rendered":"
Questa \u00e8 una di quelle ricette sulle quali c’\u00e8 ben poco da dire, vi dir\u00f2 soltanto che \u00e8 di facile <\/span><\/span>realizzazione<\/span><\/span><\/span> e molto saporita. <\/span><\/span><\/div>\n
Per esperienza so che anche le cose pi\u00f9 facili possono diventare complicate, soprattutto per chi \u00e8 alle prime armi, da qui la decisione di mostrarvi le ricette passo passo…….. Iniziamo:<\/span><\/span><\/div>\n
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Ingredienti:<\/span><\/span><\/div>\n
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2 rotoli di pasta sfoglia<\/span><\/span><\/div>\n
200-250 di formaggio (io ci metto la scamorza affumicata)<\/span><\/span><\/div>\n
200 <\/span><\/span>gr<\/span><\/span><\/span> di prosciutto cotto<\/span><\/span><\/div>\n
300 <\/span><\/span>gr<\/span><\/span><\/span> di funghi (quelli che amate di pi\u00f9)<\/span><\/span><\/div>\n
200ml di panna da cucina<\/span><\/span><\/div>\n

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Procedimento<\/span><\/span><\/span>:<\/span><\/span><\/p>\n

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prima di tutto laviamo, tagliamo e cuociamo per 15-20 <\/span><\/span>min<\/span><\/span><\/span>. i funghi con poco olio, 1 aglio intero, prezzemolo a sale. Cerchiamo di far perdere ai funghi tutta l’acqua e poi mettiamoli a raffreddare. Togliamo l’aglio<\/span><\/span><\/div>\n
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foderiamo uno stampo rotondo con un rotolo di pasta sfoglia e la sua carta da forno tagliando quella in eccesso (usando la carta da forno non <\/span><\/span>dovremo<\/span><\/span><\/span> ungere la teglia).<\/span><\/span>
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cominciamo a riempire lo stampo: facciamo uno strato di prosciutto, poi uno strato di <\/span><\/span>provolotto<\/span><\/span><\/span> a fettine sottili, i funghi ed infine la panna<\/span><\/span>
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chiudiamo<\/span><\/span><\/span> bene con l’altro disco di sfoglia, <\/span><\/span>bucherelliamo<\/span><\/span><\/span> con una forchetta e pennelliamo con tuorlo d’uovo e\/o latte (nel primo caso, dopo la cottura, la torta assumer\u00e0 un colore pi\u00f9 bruno)<\/span><\/span><\/div>\n
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cuocete in forno a 200\u00b0 per circa <\/span><\/span>mezz<\/span><\/span><\/span>‘ora fino a completa doratura.<\/span><\/span>
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